粽子的保鮮秘訣：簡單實用讓粽子保持美味
端午節將至，粽子成為各家各戶的必備美食。因粽子美味可口，大部分家庭會包製大量粽子，難免吃不完。
加上現在氣候炎熱，若把粽子擺放在室外兩三天便會變質。許多人會將粽子放入塑膠袋後放入冰箱，但這並非最佳保存方法。那麼該如何正確保存粽子呢？
現在就向大家分享粽子保存技巧！首先，用保鮮膜將粽子包裹好，以減少外界空氣接觸，防止粽子變質，保持其色香味。
然後，將粽子放入塑膠袋並封口，再放入冰箱冷凍室，以延長保鮮期。
另外，也可選用大號封口袋，將粽子放入後合上封口，留一小縫隙。接著，將吸管插入縫隙吸走袋內空氣，最後密封好。
此方法主要目的在於降低袋內氧氣含量，使袋內呈真空包裝狀態。需要注意的是，即使袋內無空氣，也無法完全抑制細菌繁殖引起變質，因此需與其他方法結合保存。
例如將粽子放入冰箱冷凍，這樣也能有效延長保鮮期。最後提醒大家，食用冷凍食品前需徹底加熱熟透。
採用這兩種方法保存粽子，煮出的粽子將保持原汁原味、新鮮又軟嫩，方法簡單且實用。
