破壁機製作健康雜糧蛋糕，美味又養生
再次利用我信賴的破壁機進行美食創作‼️‼️‼️
最近發現了這款養生蛋糕的做法，太經典了
使用南瓜🎃，紫薯，山藥，黑芝麻等
健康的食材來製作，並且減少了糖分的添加🍯🍯
口感柔軟且保濕，清甜而不油膩🤗🤗
帶著五穀雜糧的淡淡香氣
口感非常特別，吃起來完全不會有負擔感[扯臉H][扯臉H]
家中的長者👴，小孩👶都適合享用
🌿🌿米糊的食材：
🎃南瓜米糊
南瓜80g➕小米20➕水100g
⛅️紅棗米糊
紅棗30g➕桂圓20g➕水100g
⛅️紫薯米糊
紫薯80g➕香芋20g➕水100g
[紅薯R]紅薯米糊
紅薯70g➕山藥30g➕水 100g
⛅️黑米米糊
黑米50g➕黑芝麻10g➕水100g
⛅️山藥米糊
山藥80g➕燕麥20g➕水100g
🌿🌿蛋糕的食材：
米糊 94g➕糖25g➕低筋粉30g➕玉米澱粉10g➕雞蛋2個
👉👉製作方法：
1⃣首先將米糊的所有食材倒入破壁機，選擇「米糊」模式
2⃣米糊完成後，取94g來製作蛋糕即可
3⃣將麵粉加入米糊中，攪拌均勻
4⃣再加入蛋黃攪拌均勻，確保無顆粒
5⃣蛋清打發，糖分三次加入，打到小彎鉤狀即可
6⃣將打發的蛋清和蛋黃混合翻拌均勻
7⃣蛋糕麵糊就完成了~ 倒入模具內
8⃣烤箱預熱上下150℃，使用水浴法烘烤約50分鐘
💥💥小貼士
1.米糊打好的狀態是比較粘稠的，水量可以適當調整哦~
2.模具我使用的是磅蛋糕模具，這種模具需要鋪油紙~ 否則蛋糕難以成型（可以換其他模具的）‼️‼️
3.👉水浴法：就是在烤盤上加水，再將蛋糕放進去烘烤，這樣蛋糕更加濕潤哦
這款蛋糕讓我奶奶讚不絕口，柔柔軟軟的口感超好🤤🤤
一口咬下，滿滿的穀物清香，不甜不膩
我真的超愛這款啊‼️‼️‼️
控糖期的姐妹也可以放心享用
