9種獨門淡奶油調味秘方,讓你的烘焙更美味!
神秘的常用調味奶油配方❗烘焙愛好者必收藏✅|||如何調製出美味的奶油❓今日小編教您一次學懂9⃣種常用淡奶油調味配方,新手小白一次就能成功!!
✅奶酪奶油
配方:淡奶油100g、糖8g、軟化的奶油奶酪25g
製作:
①淡奶油中加入糖、搗至有紋路的狀態。
②加入軟化的奶油奶酪翻拌均勻。
✅抹茶奶油
配方:淡奶油100g、糖8g、抹茶粉5g+淡奶油25g
製作:
①淡奶油中加入糖、搗至有紋路的狀態。
②抹茶粉過篩到淡奶油液體中攪拌成泥狀。
③加入搗好的淡奶油中翻拌均勻。
✅紅茶奶油
配方:淡奶油100g、糖8g、紅茶包1包+淡奶油50g
製作:
①淡奶油中加入糖、搗至有紋路的狀態。
②紅茶包放入淡奶油液體中,小火加熱至沸騰有茶香取出茶包,晾涼加入搗好的淡奶油中翻拌均勻。
✅奧利奧咸奶油
配方:淡奶油100g、糖8g、奧利奧碎20g、鹽2g
製作:
①淡奶油中加入糖、搗至有紋路的狀態。
②奧利奧碎加入料理機打成粉末狀過篩。
③將過篩好的奧利奧碎加入到搗好的淡奶油中翻拌均勻。
✅芒果奶油
配方:淡奶油100g、糖8g、芒果丁30g+淡奶油20g、吉利丁片1片
製作:
①淡奶油中加入糖、搗至有紋路的狀態。
②芒果丁裡加入20g淡奶油液體用料理機攪打成芒果泥。
③吉利丁片冷水泡軟隔溫水融化。
④搗好的淡奶油中加入芒果泥、融化的吉利丁液體翻拌均勻。
✅焦糖奶油
配方:淡奶油100g、糖5g、焦糖醬20g
製作:
①淡奶油中加入糖、用電動打蛋器搗至有紋路的狀態。
②加入焦糖醬翻拌均勻。
✅檸檬奶油
配方:淡奶油100g、糖8g、檸檬皮5g
製作:
①淡奶油中加入糖、用電動打蛋器搗至有紋路的狀態。
②檸檬洗淨刮出薄薄的外皮,裡面白色的部分不要刮到會發苦。
③加入搗好的奶油中翻拌均勻。
✅巧克力奶油
配方:淡奶油100g、糖3g、黑巧克力33g
製作:
①淡奶油中加入糖、用電動打蛋器搗至有紋路的狀態。
②巧克力隔熱水融化成液體。加入少量搗好的奶油翻拌均勻。
③再將巧克力和奶油的混合物,加入剩下的淡奶油中翻拌均勻。