9種獨門淡奶油調味秘方,讓你的烘焙更美味!

神秘的常用調味奶油配方❗烘焙愛好者必收藏✅|||如何調製出美味的奶油❓今日小編教您一次學懂9⃣種常用淡奶油調味配方,新手小白一次就能成功!!

✅奶酪奶油

配方:淡奶油100g、糖8g、軟化的奶油奶酪25g

製作:

①淡奶油中加入糖、搗至有紋路的狀態。

②加入軟化的奶油奶酪翻拌均勻。

✅抹茶奶油

配方:淡奶油100g、糖8g、抹茶粉5g+淡奶油25g

製作:

①淡奶油中加入糖、搗至有紋路的狀態。

②抹茶粉過篩到淡奶油液體中攪拌成泥狀。

③加入搗好的淡奶油中翻拌均勻。

✅紅茶奶油

配方:淡奶油100g、糖8g、紅茶包1包+淡奶油50g

製作:

①淡奶油中加入糖、搗至有紋路的狀態。

②紅茶包放入淡奶油液體中,小火加熱至沸騰有茶香取出茶包,晾涼加入搗好的淡奶油中翻拌均勻。

✅奧利奧咸奶油

配方:淡奶油100g、糖8g、奧利奧碎20g、鹽2g

製作:

①淡奶油中加入糖、搗至有紋路的狀態。

②奧利奧碎加入料理機打成粉末狀過篩。

③將過篩好的奧利奧碎加入到搗好的淡奶油中翻拌均勻。

✅芒果奶油

配方:淡奶油100g、糖8g、芒果丁30g+淡奶油20g、吉利丁片1片

製作:

①淡奶油中加入糖、搗至有紋路的狀態。

②芒果丁裡加入20g淡奶油液體用料理機攪打成芒果泥。

③吉利丁片冷水泡軟隔溫水融化。

④搗好的淡奶油中加入芒果泥、融化的吉利丁液體翻拌均勻。

✅焦糖奶油

配方:淡奶油100g、糖5g、焦糖醬20g

製作:

①淡奶油中加入糖、用電動打蛋器搗至有紋路的狀態。

②加入焦糖醬翻拌均勻。

✅檸檬奶油

配方:淡奶油100g、糖8g、檸檬皮5g

製作:

①淡奶油中加入糖、用電動打蛋器搗至有紋路的狀態。

②檸檬洗淨刮出薄薄的外皮,裡面白色的部分不要刮到會發苦。

③加入搗好的奶油中翻拌均勻。

✅巧克力奶油

配方:淡奶油100g、糖3g、黑巧克力33g

製作:

①淡奶油中加入糖、用電動打蛋器搗至有紋路的狀態。

②巧克力隔熱水融化成液體。加入少量搗好的奶油翻拌均勻。

③再將巧克力和奶油的混合物,加入剩下的淡奶油中翻拌均勻。


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